Blueberry Cake-1mas2ra

Click picture for actual image

Bluberry cake ni dah lama nak dibuat. Alhamdulillah, akhirnya semalam dapat buat kek ni. Disebabkan adunannya banyak, jadi saya bahagi pada 2 loyang; loyang segiempat 6'x4'inch dan loyang bulat 7inch. Terima kasih pada kakmas-forum cari.

Blueberry Cake
Sumber : 1Mas2ra (forum cari)

Bahan
250gm butter
350gm caster sugar
6 telur
2tsp vanilla esen
250ml sour cream/yoghurt

460gm tepung )ayak
2 1/2 tsp baking powder )

1 tin blueberry

Topping
60gm butter lembut
80gm brown sugar
10gm cinnamon powder

Cara :
1. Pukul butter dgn gula sampai kembang. Masukkan telur satu persatu.
2. Masukkan esen vanilla dan sour cream.
3. Gaul dgn senduk tepung hingga bercampur.
4. Masukkan dalam bekas 9� yang berlapik dan bergris. Tuang adunan ke dalam bekas.
5. Tuangkan blueberry ke atas adunan.
6. Gaulkan topping dan campak ke atas blueberry tadi.
7. Bakar 170C lebih kurang 1 jam-1 jam 10minit.

*Note : saya kurangkan gula dalam kek, sbb topping n blueberry tu da manis

Selamat mencuba :)